Santa Brigida 2001
Valutazioni: Questo vino ha ottenuto una Medaglia d'Argento al Los Angeles County Fair Wine Competition 2006, Wine Spectator 90/100, Guida Espresso 18,5/20, Mondo Weine der Welt 88/100, Gambero Rosso 2 bicchieri, Falstaff 89/100, Wein-Plus 84/100 "Sehr Gut", selezionato dalla Regione Toscana fra i migliori vini della regione con inoltre Diploma di Merito.
Classificazione: I.G.T Colli della Toscana Centrale (Supertuscan).
Uvaggio: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% .
Vinificazione: Fermentazione in tini a temperatura controllata (25° a 30° C) senza governo.
Vasi Vinari per l'affinamento: Barriques di rovere Francese (Allier, Nevers, Tronçais, Vosges) 60% e Americano (West Cumberland) 40%, poi lungo affinamento in bottiglia (almeno 1 anno).
Caratteristiche Organolettiche del vino:
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Colore: Rosso rubino scuro profondo; |
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Profumo: Intenso vinoso con sentori di ciliegia, prugna, tabacco e liquirizia; |
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Sapore: Frutti di bosco, ciliegia. Corpo molto pieno con tannini eleganti e delicati, molto persistente e ben integrati al corpo. |
Dati Analitici: Alcool 13,4%, Acidità Totale 5,71 g/l, Estratto Secco 26,86 g/l.
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