Santa Brigida 2000
Valutazioni: Questo vino ha ottenuto la Medaglia d'Argento alla Los Angeles County Fair Wine Competition 2005, è stato selezionato dalla Regione Toscana fra i migliori vini della regione, Wine Spectator 90/100, Guida Espresso 16/20, Gambero Rosso 2 bicchieri, Mondo-Weine der Welt 91/100, Maroni I.p. 81, Decanter 3 stelle recommended, Falstaff 89/100.
Classificazione: I.G.T Colli della Toscana Centrale (Supertuscan).
Uvaggio: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 30% .
Vinificazione: Fermentazione in tini a temperatura controllata (25° a 30° C) senza governo.
Vasi Vinari per l'affinamento: Barriques di rovere Francese (Allier, Nevers, Tronçais, Vosges) 60% e Americano (West Cumberland) 40%, poi lungo affinamento in bottiglia (almeno 1 anno).
Caratteristiche Organolettiche del vino:
 | Colore: Rosso rubino profondo; |
| Profumo: Intenso vinoso con sentori di menta, tabacco e liquirizia; |
| Sapore: Frutti di bosco, ciliegia. Corpo molto pieno con tannini eleganti e delicati, molto persistente. |
Dati Analitici: Alcool 13,0%, Acidità Totale 5,33 g/l, Estratto Secco 28,50 g/l.
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