Santa Brigida 2004

Valutazioni: Medaglia d'Argento al "2008 Los angeles Wine & Spirits Competition", Luca Maroni 83 punti (Indice di Piacevolezza), Veronelli 2 stelle 88 punti, Espresso 15/20 3 bott., Wine Spectator 86 punti, Falstaff 90 punti, Wine Surf 2 stelle, Enogea 86 punti;

Classificazione: I.G.T Colli della Toscana Centrale (Supertuscan).

Uvaggio:  Sangiovese 70% , Cabernet Sauvignon 30% .

Vinificazione: Fermentazione in tini a temperatura controllata (25░ a 30░ C) senza governo.

Vasi Vinari per l'affinamento: Barriques di rovere Francese (Allier, Nevers, Tronšais, Vosges) 90% e Americano (West Cumberland) 10%, poi lungo affinamento in bottiglia (almeno 1 anno).

Caratteristiche Organolettiche del vino

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Colore: Rosso rubino intenso e profondo tendente al granato;  

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Profumo: Molto intenso di piccola frutta rossa, importante nota di rovere ben abbinato al frutto, speziato, noce di cocco, tabacco, liquirizia, molto persistente ;

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Sapore:  Ben strutturato, attacco fresco con buona morbidezza successiva, trama tannica fitta e complessa, molto persistente, liquirizia.

Dati Analitici:  Alcool 14,40 % , AciditÓ Totale 6,88 g/l, Estratto Secco 32,5 g/l. 

La disponibilitÓ ed il prezzo verranno comunicati a richiesta

laripa@laripa.it

 

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