S. Giorgio alle Rose
Chianti Classico DOCG 2008
Valutazioni: ;
Classificazione: Chianti Classico DOCG.
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%.
Vinificazione: In rosso, fermentazione tumultuosa, poi "governo" all'uso Toscano.
Vasi Vinari per l'affinamento: Vasche in acciaio, botti in rovere poi bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche del vino:
 | Colore: Rosso rubino. |
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Profumo: Intenso, floreale, sentori di ciliegia e frutti rossi. |
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Sapore: Morbido, ben equilibrato, ciliegia, frutti di bosco, speziato e tannico sul finale, elegante e ben strutturato, persistente. |
Dati Analitici: Alcool 13,0%, Acidità totale 5,20 g/l, Estratto Secco 28g/l
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