Chianti Classico 2008

Valutazioni: Medaglia d'Oro e Best of Class al "2010 Los Angeles International Wine & Spirits Competition", Selezionato dall'A.I.S. (Ass.Italiana Sommeliers) quale 2░ miglior Chianti Classico 2008 fra gli 83 presentati alla "Chianti Classico Collection 2010" e valutato fra i 20 migliori vini della manifestazione su 359 vini presentati dal 2001 al 2008: 86/100, Euposia: 85/100, Eno World Wines: 4 stelle,  Kyle Phillips 2 stelle, Wein-Plus.de 84+/100 Very Good;  

Classificazione: D.O.C.G., Vino certificato "da uve biologiche"

Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

Vinificazione: Tradizionale in rosso, fermentazione tumultuosa poi governo all'uso toscano.

Vasi Vinari per l'affinamento: Botti in Rovere poi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche del vino:

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Colore:   Rosso rubino profondo;

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Profumo: Intenso, floreale, accenti vegetali con sentori di ciliegia, frutti rossi e spezie;

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Sapore:  Morbido, persistente, ben equilibrato, ciliegia, frutti di bosco rinforzati dall'aciditÓ e dalle spezie, sentori di cocco, pepato e tannico sul finale, elegante e ben strutturato. 

Dati Analitici:  Alcool 13,60%, AciditÓ Totale  5,7 g/l, Estratto secco  31,3 g/l

La disponibilitÓ ed il prezzo verranno comunicati a richiesta

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