Chianti Classico 2007

Valutazioni: Medaglia d'Argento al "2009 Los Angeles International Wine & Spirits Competition", Eno-Verlag: 4 stelle, Kyle Phillips su Italian Wine Review: 2 stelle, International Wine Review 87/100, Luca Maroni 82 punti, Mondo 83/100, Guida dell'Espresso 3 bott. e 15/20, Guida Slow Food al vino Quotidiano 2 stelle, I Vini di Veronelli 2010 85 punti ed 1 stella;  

Classificazione: D.O.C.G., Vino certificato "da uve biologiche"

Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

Vinificazione: Tradizionale in rosso, fermentazione tumultuosa poi governo all'uso toscano.

Vasi Vinari per l'affinamento: Botti in Rovere poi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche del vino:

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Colore:   Rosso rubino intenso;

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Profumo: Intenso, floreale, sentori di prugna e di ciliegia;

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Sapore:  Morbido, caldo, molto persistente, ben equilibrato, prugna, lampone, frutti di bosco, ciliegia, molto elegante e ben strutturato. 

Dati Analitici:  Alcool 13,60%, AciditÓ Totale  5,9 g/l, Estratto secco  31,5 g/l

La disponibilitÓ ed il prezzo verranno comunicati a richiesta

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