Chianti Classico 2007
Valutazioni: Medaglia d'Argento al "2009 Los Angeles International Wine & Spirits Competition", Eno-Verlag: 4 stelle, Kyle Phillips su Italian Wine Review: 2 stelle, International Wine Review 87/100, Luca Maroni 82 punti, Mondo 83/100, Guida dell'Espresso 3 bott. e 15/20, Guida Slow Food al vino Quotidiano 2 stelle, I Vini di Veronelli 2010 85 punti ed 1 stella;
Classificazione: D.O.C.G., Vino certificato "da uve biologiche"
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Vinificazione: Tradizionale in rosso, fermentazione tumultuosa poi governo all'uso toscano.
Vasi Vinari per l'affinamento: Botti in Rovere poi in bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche del vino:
 | Colore: Rosso rubino intenso; |
| Profumo: Intenso, floreale, sentori di prugna e di ciliegia; |
| Sapore: Morbido, caldo, molto persistente, ben equilibrato, prugna, lampone, frutti di bosco, ciliegia, molto elegante e ben strutturato. |
Dati Analitici: Alcool 13,60%, Acidità Totale 5,9 g/l, Estratto secco 31,5 g/l
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