Grappa
di Chianti Classico
Classificazione: Grappa di vinacce.
Uvaggio: Vinacce fresche di Sangiovese 70%, Canaiolo 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Uve bianche (Malvasia e Trebbiano)10%
Tipo di distillazione: in assenza di fecce, entro le 48 ore dalla svinatura con alambicchi a bagnomaria e vapore.
Vasi Vinari per l'affinamento: Carati di rovere (1 anno), poi bottiglia.
Caratteristiche Organolettiche:
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Colore: chiaro brillante. |
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Profumo: fruttato intenso di uva. |
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Sapore: alcolico, asciutto ma fruttato. |
Dati Analitici: Alcool 43%
La disponibilità ed il prezzo verranno comunicati a richiesta.
